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토종 모과 600 [SBS김승현 정은아의 좋은 아침 방영]

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기본 정보
상품명 토종 모과 600 [SBS김승현 정은아의 좋은 아침 방영]
제조사 약초동이
원산지 경북 영천
판매가 3,000
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상품상세정보

구성재료 : 모과 600g  = 30일 분량 (경북 영천)

모과의 특징

4월경에 꽃이 피어 10월 부터 열매를 수확하는 모과는 생과일로는 먹을 수 없지만 술, 차, 잼 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 모과는 타원 또는 공 모양이고 처음에는 녹색 이다가 다 익으면 노란 빛이 나고 울퉁불퉁해진다.

모과의 성분 및 성질

모과는 알칼리성 식품으로서 전체에서 5%의 당분(과당)과 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민C가 들어있고 사과산, 시트르산 등의 유기산이 듬뿍 들어있다. 유기산은 신진대사를 도와주며 소화효소의 분비를 촉진 시키는 기능이 있다. 향이 뛰어나고 맛은 시고 떫다.

  • 모과차 만드는법
    1.모과 20g을 물 1리터에 넣고 물이 끓기 시작하면 불을 줄여서 약한 불에서 1시간 가량 끓입니다.
    2.다 끓으면 물만 따라내어 냉장고에 보관해 두고 하루 2~3잔씩 식 후에 마십니다.

  • 보관 방법
    1.직사광선을 피하고 건냉한 장소에 보관 하세요.
    2.개봉 후에는 가급적 빨리 드시고 남은 제품은 냉장고에 보관 하세요.

  • 모과술 담그는법
    1.모과 600g에 설탕 300g을 용기에 넣고 준비합니다.
    2.여기에 소주 1.8리터를 붓고 잘 밀봉합니다.
    3.서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 6개월 정도 숙성 시킵니다.
       (오래 익힐수록 맛이 순해집니다.)
    4.6개월 후에 술만 따라내어 보관하고 하루에 1~2잔씩 마십니다.

  • 모과잼 만드는법
    술이나 차를 마신 후 나오는 모과 건더기로 잼을 만들어 먹으면 좋습니다.
    1.건져낸 모과를 잘게 썰어 푹 삶은 다음 설탕을 넣고 약한 불에서 밑바닥이 눌지 않도록 저으며 천천히 졸이면 됩니다.
    2.이 때 소금을 약간 넣으면 신 맛과 단 맛이 함께 살아나 더욱 맛있는 잼이 됩니다.
    3.다 만들어진 잼은 빵에 발라주면 아이들도 잘 먹습니다.

  • 모과청 재는법
    1.잘 익은 모과를 골라 깨끗이 씻고 물기를 닦습니다.
    2.모과를 4등분해서 속의 씨 부분을 도려내고 껍질째 얇게저며 썹니다.
    3.유리병이나 항아리 같은 밀폐용기에 잘게 썬 모과와 설탕을 켜켜이 쌓고 1개월 정도 재워 둡니다.
    4.모과즙이 우러나면 건더기와 함께 떠서 따뜻한 물에 타 마십니다.
    5.이 때 유자를 조금 띠우면 맛이 더욱 좋습니다.

  • 모과죽 만드는법
    재료 : 모과 50g, 멥쌀 1/2컵, 물 3컵
    1.멥쌀과 모과를 씻어서 물에 불려둡니다.
    2.모과는 과육이 푹 물러지도록 삶은 후 체에 내려둡니다.
    3.쌀을 곱게 갈아서 모과 체에 내린 것과 섞고 적당한 물을 부어 뭉근하게 끓입니다.

 

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번호 제목 작성자 작성일 평점
2 600g 잘왓습니다 배송 바르네요 김영준 2013-03-06 5점
1 항상 즐거운 차 시간!! 이유경 2012-04-05 5점

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번호 카테고리 제목 작성자 작성일
8 비밀글 두충도 같이 주문했어요. 이현 2010-09-15
7    답변 비밀글 함께 보내 드리겠습니다.^^ 약초동이 2010-09-16
6 비밀글 사은품도 챙겨주세요~ 최은정 2009-11-29
5    답변 비밀글 감사합니다.^^ 약초동이 2009-11-29
4 비밀글 묶음배송 요청 한정숙 2009-06-25
3    답변 비밀글 감사합니다.^^ 약초동이 2009-06-26
2 비밀글 입금^^ 강미영 2009-05-12
1    답변 비밀글 입금 확인 되었습니다.^^ 약초동이 2009-05-12

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