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나른한 봄을 이기는 건강차
   
국내산100% 오미자 500g [특등급] (전북 장수) 건오미자 건오미자가격 건오미자판매 건오미자파는곳
판매가 : 품절
적립금 : 250
제조사 : 약초동이
원산지 : 전북 장수
수량 :
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구성재료 : 오미자 500g [특등급] -한국산(전북 장수)

 

 


오미자의 특징

오미자나무의 열매로 지름 약 1cm의 짙은 붉은 빛깔로 공 모양이다. 속에는 붉은 즙과 불그스레한 갈색 종자가 1∼2개 들어 있다. 단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛의 5가지 맛이 나며 그 중에서도 신맛이 강하다. 종류에는 오미자(북오미자)·남오미자·흑오미자 등이 있다. 오미자는 주로 태백산 일대에 많이 자라고 남오미자는 남부 섬지방, 흑오미자는 제주도에서 자란다. 말린 열매를 찬물에 담가 붉게 우러난 물에 꿀·설탕을 넣어 음료로 마시거나 화채나 녹말편을 만들어 먹는다. 밤,대추,미삼을 함께 넣고 끓여 차를 만들거나 술을 담그기도 한다.

오미자의 성분과 성질

리그난계화합물인 스키잔드린과 시키잔드롤이 들어있다. 이물질들은 주로 씨의 껍질에 들어있다. 또한 정유, 기름, 유기산, 비타민 C, 탄닌, 나무진, 적은량의 당 등이 있다. 정유의 주성분은 베타 - 피넨, 알파-보르네올이고 유기산으로는 레몬산, 사과산, 포도주산 등이다. 기름의 조성에는 알파 - 리놀산, 올레인산, 크로미친산, 스테아린산등이 있다. 이밖에 T1, Ag, Cu, Mn, Ni, Zn등이 있다. 성질은 따뜻하고 독이 없으며 맛은 시다.

오미자의 유래

오미자라는 이름에서 알수 있듯이 5가지 맛이 난다고 해서 오미자라고 한다. 다섯 가지 맛은 신 맛, 단 맛, 쓴 맛, 짠 맛, 매운 맛인데 오행의 5가지 성질과 같다.

  • 오미자는 단맛,신맛,쓴맛,짠맛,매운맛 이 5가지의 맛이 난다고 해서 오미자라고 합니다.
    오미자는 가정에서 시원한 냉차로 드시기에 아주 적합합니다.
    오미자는 국산과 중국산의 가격 차이가 상당히 많은 품목입니다.
    오미자는 기후가 냉하고 산이 높은 곳에서 생산된 것이 좋은 품질입니다. 특히 배수가 잘되는 곳이 좋은데 산기슭의 오미자가 밭에서 재배한 오미자 보다 품질이 좋습니다.

  • 오미자차 만드는법

    1.오미자 50g을 찬 물 2리터에 하루 정도 담궈 놓습니다.
    2.오미자 물이 빨갛게 우러 나오면 오미자는 걸러내고 물은 냉장고에 보관해 둡니다.
    3.오미자는 너무 오래 끓이면 떫은 맛이 강하므로 주의 합니다.
    4.여름에는 오미자 냉차로 마시면 그 맛이 일품입니다. 
    5.우려내고 남은 오미자는 모아서 삼베나 천에 싸서 목욕시나 세안시에 우려서 사용하면 피부미용에도 좋숩니다.
    6.계피.대추.감초 등은 별도로 구매 하세요.
    7.기호에 따라서 꿀이나 설탕을 약간 타서 드시면 맛이 더욱 좋습니다.


  • 오미자 팥빙수 만드는법

    1.오미자는 생수에 넣고 냉장고에서 하루밤 정도 우려내어 냉동실에서 얼립니다.
    2.수박과 참외를 먹기 좋게 한입 크기로 잘라 놓습니다.
    3.얼린 오미자물을 팥빙수 만드는 기계나 믹서기에서 곱게 갈아 놓습니다.
    4.그릇에 얼음과 과일을 담고 떡과 젤리를 넣고 우유를 적당히 붓습니다.
    5.기호에 따라서 설탕이나 꿀을 약간 타서 드셔도 좋습니다.

  • 오미자 인삼차 만드는법

    -재료 : 4년근 인삼 2뿌리, 오미자 150g, 설탕 1과 1/2컵, 꿀 1큰술, 소금 약간
    1. 오미자를 찬 물 500ml에 넣고 하루 정도 우려낸다.
    2. 인삼은 찬 물에 넣어 향이 살아 있도록 끓인다.
    3. 인삼 물에 오미자 물을 넣고 설탕과 꿀을 넣어 끓인다.
    4. 인삼을 작은 크기로 썰어 끓인 물에 띄운다.
     
  • 오미자 편육 샐러드 만드는법

    -재료 : 아롱사태 1kg, 대파 2개, 마늘 10개, 생강 1개 양파 1개, 통후추 10개, 토마토 1개, 양상추 1/2통, 치커리 10g, 라디치오 10g, 비타민 10g, 알파파 10g, 무순 10g
    - 소스 : 식초 2큰술, 설탕 5큰술, 오미자 우린물1컵, 연유 1/2컵, 레몬 1/2개
    1.아롱사태를 대파, 생강, 마늘, 양파, 통후추 등을 넣어서 삶는다.
    2.야채들을 깨끗이 씻어서 한 입크기로 자른다.
    3.오미자 소스는 오미자 우린물에 식초 설탕, 레몬, 연유를 넣어 마무리 한다.
    4.야채를 고루 담고 사태를 얇게 썰어서 접시에 담는다.
    5.야채위에 소스를 얹는다.
     
  • 오미자 약식 만드는법

    - 재료 : 찹쌀 4컵, 밤 10개, 대추 10개, 설탕 1컵 꿀 1/3컵, 잣 2큰술, 참기름 약간,
    계피가루 1작은술 오미자 우린물 5컵, 물엿 5큰술
    1.김이 오른 찜통에 베 보자기를 깔고 6-7시간 충분히 불린 찹쌀을 얹어 30-40여분 찐다.
    찹쌀은 오미자 물에 불린다.
    2.대추는 돌려 깎기를 한 후 3-4등분한다. 오미자 물에 조린다.
    3.껍질을 벗긴 밤은 물을 붓고 끓이다가 설탕, 계피가루를 넣어 조린다.
    4.찹쌀밥, 대추, 조리 밤과 설탕, 잣, 은행, 오미자 우린물 등을 섞어 놓는다.
    (1시간 이상 맛이 배도록 한다)
    5.찜통에 보를 깔고 재료를 담아 1시간 정도 찐다.

  • 오미자 냉면육수 만드는법

    1.오미자차로 냉면육수를 내면 새콤달콤한 맛이 냉면육수에 잘 어울릴 것입니다.
    2.오미자를 하루 전날 우려 내어 냉장고에 보관 후 냉면육수에 함께 부어 주시면 됩니다.
    3. 식초 설탕으로 입맛에 맞게 조절 하시면 더욱 좋습니다.

  • 보관방법
    직사광선이 없는 건냉한 장소나 냉장고에 보관 하시면 됩니다.

국내산 중국산 비교

  • 국내산 오미자
    1.오미자 특유의 향이 나며 신맛이 강하다.
    2.흰가루가 묻어 있는 것이 없다.
    3.낱알이 부드러우며 끈적끈적하다.

  • 중국산 오미자
    1.오미자 향이 별로 없고 신맛이 약하다.
    2.흰가루가 묻어 있는 것이 많다.
    3.낱알이 단단하다.


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번호 제목 작성자 작성일 조회 평점
6 좋습니다. 김선혜 2017/08/21 180
5 처음 구매한 오미자 *^^ 김희순 2016/09/09 419
4 잘 마시고 있어요. 이정미 2013/07/30 350
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12 방금 주문했어요. 신영화 2012/06/27 1
11 감사합니다.^^ 약초동이 2012/06/28 1
10 좋은걸로 ㅎㅎ 한비윤 2011/08/02 1
9 감사합니다.^^ 약초동이 2011/08/02 1
8 선물용 입니다. 이연아 2009/04/25 1
7 감사합니다.^^ 약초동이 2009/04/25 1
6 재구매 합니다. 이승희 2008/10/08 194
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2 주소지 변경합니다. 고찬중 2008/02/25 141
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